Vacature Zelfstandig werkend kok!

Organisatie

´t Fortuin is een allround horecabedrijf (café, eetcafé, party- en cateringservice). Een mooi familiebedrijf dat al ruim 55 jaar klaarstaat voor zakelijk en particuliere gasten in Wervershoof en omstreken. We verzorgen gasten op een persoonlijke en op maat gemaakte wijze. Gastvrijheid en kwaliteit staan bij ons hoog in het vaandel.

 

Vacature

Wij zijn op zoek naar enthousiaste kandidaten voor de functie van

 

Zelfstandig werkend kok (38 uur per week)

 

Als zelfstandig werkend kok ben je samen met twee collega zelfstandig werkend koks verantwoordelijk voor de dagelijkse bereiding van zowel warme als koude gerechten.

 

Taken

  • Bereiden van gerechten/gerecht gedeelten volgens recept en eigen planning
  • Uitvoeren van à la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructies
  • Plannen van de dagelijkse werkzaamheden en bestellen van voedingsmiddelen en andere voorraadaanvullingen bij vooral vaste leveranciers tegen vaste condities
  • Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen en andere artikelen
  • Bewaken van houdbaarheid en hygiëne
  • Leveren van inbreng voor de te voeren kaart, menu’s e.d.
  • Ontwikkelen/aanpassen van recepten, maken van calculaties e.d. en bespreken van afwijkende menu’s voor partijen
  • Schoonmaken van de werkomgeving, keukenapparatuur en –machines
  • Begeleiden van leerling-koks en stagiaires
  • Toezien op de werkzaamheden van collega’s, geven van aanwijzingen
  • Begeleiden van gasten bij buffetten

 

Functie-eisen

  • Een afgeronde koksopleiding
  • Kennis van de HACCP
  • In het bezit van een rijbewijs
  • Een leermeester diploma is een pre
  • Verantwoordelijkheidsgevoel
  • Flexibele instelling
  • Resultaatgericht
  • Stressbestendig
  • Beheersing van Nederlandse taal en geschrift

 

Aanbod 
Wij bieden medewerkers de mogelijkheid om te werken in een dynamisch bedrijf (met een geheel nieuwe keuken en café) met veel ontwikkelingsmogelijkheden. Het salaris zal conform Horeca CAO zijn, passend bij de functie en de ervaring.

 

Stuur je sollicitatiebrief met C.V. en recente foto uitsluitend via e-mail naar:

info@t-fortuin.nl

T.a.v. K. Bot

Tour d’ Shoof 2e editie!

Donderdag 25 mei is het Hemelvaartsdag: Toer d’Shoof dag, de tweede editie.

Toer d’Shoof is een veldtocht langs de horeca gelegenheden die langs de Dorpsstraat in Wervershoof gelegen zijn. Bij ieder etablissement moeten spelletjes worden uitgevoerd in teamverband. Een team bestaat uit maximaal vier personen. In ieder café/restaurant zal ieder team ongeveer een uur aanwezig zijn en zal ook worden voorzien van een hapje en een drankje tijdens de strijd. Deze strijd is competitief en zal bestaan uit snelheid, concentratie, kracht en enthousiasme. Het verkassen tussen de spelarena’s gebeurt per fiets. Let dus op, kom op de fiets!
De aanvang, en tevens uitleg, van Toer d’Shoof zal om 12:30 uur zijn bij ’t Fortuin. Het einde van deze vel dtocht zal om 18:00 uur zijn.

Veel gezelligheid in deze nieuwe maand!

Wat was het weer een mooie Winterstoppop! Zoveel enthousiaste muzikanten en bezoekers, veel getoonde inzet, lol en muzikaal talent! Bezoekers: top dat jullie weer met zoveel zijn gekomen! Muzikanten: bedankt voor jullie inzet en enthousiasme! Bestuur SMEW en vrijwilligers: bedankt voor de prettige samenwerking!
Op naar Winterstoppop 2018!

Ons eetcafé draait vandaag natuurlijk weer met o.a. een heerlijke dagspecial. Voor deze week is dat een malse kipspies met een champignon/roomsaus, friet en salade.

Let op! Deze week zijn wij ook op zaterdag met het eetcafé geopend. Naast de super lekkere gerechten op de kaart en de dagspecial kan je die dag ook onbeperkt spare ribs met friet en salade eten voor maar € 17,50 p.p.!!!
Roep je vriendengroep bij elkaar en schuif aan!
We zijn vanaf vier uur geopend dus een borrel, biljartje vooraf is ook géén probleem!

Zondag belooft een drukke dag te worden!
In de zaal een optreden van het Olympia Duo en The Jumping Jewels. De band die al in 1960 met vele hits kwam als Irish washer woman, Dakota, Africa en Weels. Met zanger Johnny Lion en later Rob de Nijs trokken zij een groot deel van de wereld rond. Een leuk programma van 15.00 tot 20.00 uur waarin de Jumping Jewels twee keer een optreden geven van 45 min. De entree is € 7,- p.p. aan de deur. Een daghap meepakken? Hieraan is natuurlijk ook gedacht!

In het eetcafé hebben wij voor zondag nog enkele plaatsen vrij. Wil je nog een plekje bemachtigen, reserveer dan nog snel je tafel!

Volksorkest Op Stoom!
Ben jij van plan te komen op 19-02? Wees er dan nog snel bij, er zijn nog enkele plaatsen beschikbaar!

Tot ziens!

Foto’s WIJ 27-12-2016!

Vacature – Ben jij die horecatopper die wij zoeken!?

Hé Horecatopper!

  • Heb jij die positieve en gastvrije uitstraling?
  • Heb jij ervaring als gastvrouw/gastheer in de bediening?
  • Ben jij diegene die een ster is in het omgaan met gasten?
  • Ben jij diegene die goed kan werken in een team?
  • Ben jij ook die sterke man/vrouw die er géén probleem mee heeft om in het weekend, avonduren en tijdens feestdagen te werken?

 

Als je dan ook nog…

  • In het bezit bent van een rijbewijs.
  • De Nederlandse en Engelse taal goed beheerst.
  • Bij voorkeur in het bezit bent van een diploma sociale hygiëne.
  • De leeftijd hebt van 23 tot 45 jaar.
  • Snel kan starten met een nieuwe uitdaging.

 

Dan ben jij de topper die wij zoeken!

 

De volgende vacatures zijn per direct beschikbaar:

Medewerker bediening 15 uur per week.

Medewerker bediening 7 uur per week.

 

Algemene informatie

Je komt werken in een mooi familiebedrijf dat al ruim 50 jaar klaarstaat voor zakelijk en particuliere gasten in Wervershoof en omstreken. Omdat wij beschikken over div. disciplines binnen ons bedrijf is je functie ook divers: bediening + barwerkzaamheden en bijbehorende werkzaamheden tijdens feesten/partijen/evenementen, bediening in het eetcafé, bediening tijdens vergaderingen, seminars en bediening tijdens cateringopdrachten in de breedste zin.

 

Profiel

Wij zijn op zoek naar een medewerker bediening met ervaring en passie voor de horeca. Die weet wat werken in de horeca inhoudt en gastvrijheid en kwaliteit hoog in het vaandel heeft staan.

Die kan omgaan met de Westfriese mentaliteit en houdt van een zeer afwisselende baan.

 

Overige informatie

Je komt terecht in een team van jonge tot middelbare leeftijd, welke allemaal betrokken zijn bij hun vak maar ook bij het bedrijf. Wij hebben een open organisatiestructuur waarbij professionaliteit en respectvolle omgang met elkaar een vereiste is. Betrokkenheid, creativiteit en het meedenken binnen het bedrijf wordt op prijs gesteld.
Heb jij die positieve uitstraling en voldoe je aan bovenstaande eisen? Twijfel dan niet langer en stuur een e-mail!

Het salaris zal conform Horeca CAO zijn, passend bij de functie en de ervaring.

 

Stuur je brief met C.V. en recente foto uitsluitend via mail naar:

info@t-fortuin.nl

T.a.v. K. Bot

 

Reageren kan tot 15-09-2016.